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时间:2024-09-30 05:35:57 来源:网络整理编辑:热点
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通常人们先要准备配料,如黄焖鸡中需要的中餐做法赵薇香菇 10个 ,鸡腿两块,黄焖生姜 一小块,法中大蒜 一个,餐厅生抽适量,焖鸡黄冰糖一小块 ,食盐少许,料酒少许 ,蚝油适量,再准备高汤或者是清水适量,调味增鲜的鸡精少许,将这些配料准备好,首先切开鸡腿备用,香菇去根部切开备用,锅内倒入油,油热后将冰糖放入锅内小火熬制糖色,放入鸡块爆炒,快速翻炒鸡块上色,放入姜片,蒜瓣,料酒,倒入蚝油,生抽,翻炒均匀,加入适量的高汤或清水,加入香菇,翻炒均匀,盖上锅盖,焖制25分钟,起锅前加入适量的盐,鸡精翻炒出锅,最后完美装盘即可,配上一碗白米饭,更是美味。
黄焖鸡中餐厅做法是:通常先要准备黄焖鸡所需要的配料,将鸡腿油热炒至上糖色,倒入配料,再适当加入汤汁和香菇,翻炒均匀,焖制25分钟,最后出锅前放入盐和鸡精搭配,装盘即可。
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