红烧黄花鱼怎么做 红烧黄花鱼的做法

　　红烧黄花鱼属于粤菜，红烧黄花红烧黄花是鱼做鱼一道家常菜。主料是做法黄花鱼，配以青菜、红烧黄花红烧黄花猪肉等烧制而成。鱼做鱼黄花鱼含丰富的做法蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食，红烧黄花红烧黄花那红烧黄花鱼该怎么做才好吃呢下面分享做法给大家。鱼做鱼

　　红烧黄花鱼怎么做

　　食材：

　　黄花鱼200克、蒜3瓣、红烧黄花红烧黄花姜1块、鱼做鱼小葱1根

　　调味料：

　　油适量、做法盐1茶匙、红烧黄花红烧黄花料酒1茶匙、鱼做鱼老抽1茶匙、做法八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖茶匙、胡椒粉1茶匙

　　红烧黄花鱼的做法：

　　1、黄花鱼洗净改花刀；

　　2、葱姜蒜切好备用；

　　3、起锅倒油，油温6成热，放少许盐、黄花鱼，将黄花鱼煎至两面微黄；

　　4、放入蒜、姜、料酒、老抽、八角，再加适量清水焖煮15分钟，接着调入耗油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火煮至入味；

　　5、最后大火收汁，撒上葱花即可；

小贴士：

黄花鱼的腥气，主要是来自于鱼头上面的鱼皮，由于它很腥，所以叫他铁皮。它位于鱼眼的上方二侧，在入锅前的处理上，最好将它撕去。