黑椒牛排的黑椒做法：

准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、牛排牛排黄油10克、煎煎黑胡椒酱汁适量。腌制

牛排洗净，黑椒厨房用纸吸干水分，牛排牛排抹黑胡椒酱腌制5～10分钟。煎煎

锅中放黄油融化，腌制放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。黑椒

装盘，牛排牛排锅中会留有黑胡椒酱汁，煎煎可以放吐司片煎制。腌制

牛排是黑椒西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，牛排牛排最大的煎煎不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。

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