猪肉是猪肉我们经常会吃的一种食物，猪肉可以炒着吃，丸汤也可以制作成各种美味的常做常猪菜肴，猪肉丸子汤大家会做吗今天教大家做一道美味的肉丸鸡蛋猪肉丸子汤，调味丰富，猪肉猪肉肉质细嫩，丸汤非常好吃，常做常猪一起来做吧！肉丸
家常猪肉丸子汤怎么做
食材：
猪肉200克、鸡蛋2个
辅料：
小葱1根、丸汤姜1块、常做常猪盐1茶匙、肉丸鸡精1茶匙、猪肉料酒1茶匙、丸汤生抽1茶匙、常做常猪生粉5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克
猪肉丸子汤的家常做法：
1、猪肉洗干净，剁成肉泥，小葱切葱花，姜切末；
2、准备一个盆，加入剁好的肉泥，再加鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末搅拌均匀，拌成肉馅；
3、锅中加入适量清水，烧至锅底有小水泡，用手挤压小丸子形下锅，改中火，盖上锅盖，烧开，撇去浮沫；
4、鸡蛋打散，鸡蛋液倒入锅中，加入盐、白胡椒粉、蚝油，枸杞拌匀继续煮5分钟，撒上葱花即可。
小贴士：
猪肉丸子在拌的时候要注意，不能加水，否则丸子不容易成型 。
