肉馅加入鸡蛋和清水顺时针搅匀后，肉包加入老抽、馅的鲜肉料酒和盐拌匀，做法再将葱末、包馅姜末、肉包盐、馅的鲜肉酱油和五香粉拌匀，做法同时起锅烧油放入鲜花椒炸香。包馅最后将搅拌好的肉包葱姜末、炸好的馅的鲜肉花椒油和切碎的粉条倒入肉馅内搅拌均匀，美味的做法牛肉包子馅就完成了。

牛肉包子馅的包馅制作方法

准备食材：牛肉、鸡蛋、肉包大葱、馅的鲜肉姜、做法老抽、料酒、盐、粉丝、酱油、五香粉、鲜花椒、植物油。

1、牛肉剁成肉馅，鸡蛋打散，大葱去皮切葱末，姜切末，粉丝洗净温水泡软切碎备用。

2、肉馅加入鸡蛋和清水顺时针搅匀，再加入老抽、料酒和盐拌匀。

3、切好的葱末、姜末、盐、酱油和五香粉搅拌均匀，同时起锅烧油，油热后放入鲜花椒炸香，再取出花椒不要。

4、搅拌好的葱姜末倒入肉馅内，再倒入炸好的花椒油和切碎的粉丝搅拌均匀，简单美味的牛肉包子馅就做好了。