制作转化糖浆首先要把白砂糖和水放入锅内煮开融化，转化制作再倒入新鲜柠檬汁小火慢煮40～60分钟，糖浆用毛刷沾水在锅壁刷上一圈，法糖方法直到糖浆煮成暗红色关火，转化制作晾至完全冷却再倒入罐子内密封放置一天，糖浆就可以做成美味的法糖方法转化糖浆。

转化糖浆的转化制作制作方法

准备食材：白砂糖、柠檬汁、糖浆水。法糖方法

1、转化制作将白砂糖放入不锈钢锅或陶瓷锅内，糖浆加水搅拌均匀后，法糖方法开中火加热，转化制作直至白砂糖完全融化。糖浆

2、法糖方法糖水煮开后，倒入新鲜的柠檬汁并再次煮开，之后转小火慢慢熬煮40～6分钟左右。

3、这个时候需要用干净的毛刷沾水在锅壁上刷上一圈，避免糖水粘在锅壁上，或者是产生糖晶颗粒。

4、糖浆煮好变成暗红色后关火，晾至一段时间直到糖浆完全冷却，再把糖浆倒入干净且可以避风的罐子内装起来，放置1天左右，美味的转化糖浆就做好了。