山药有哪些药用价值呢?山药实用

从中医角度讲山药是有药用价值的。山药具有补脾养胃，有药用价药生津，值知益肺，道山补肾涩精的价值作用。一般对于脾胃虚弱肾阴虚，山药实用都有非常好的有药用价药调理作用。山药也是值知可以入药的一种材料，一些中成药里面都有山药的道山成分，比如健脾增力丸，价值消食健脾片，山药实用小儿化滞健脾丸等这些中成药里面都含有山药的有药用价药成分。因此山药不只是值知简单的蔬菜也是具有药用价值的，平时可以适当多吃点山药调理身体。道山

山药的价值做法也比较多，家里面比较常见的做法就是清炒山药做法特别简单，把山药去皮切成自己喜欢的形状，冲洗干净山药，去皮的时候一定要戴上手套，山药的汁液是特别容易过敏的，如果沾到皮肤上会引起疼痛发痒的感觉，切好的山药片，放在清水里面浸泡一会儿，锅里面烧开水，加入一点盐，把山药片放进去焯熟捞出来，锅里面加入适量食用油，再把葱花和姜末放进去炒香炒好的山药片倒进去，加入盐和蚝油，大火快速翻炒均匀即可出锅。

山药炖肉的味道也是超级棒的，不管是牛肉还是猪肉或者是羊肉都可以放山药一起炖。做法也很简单，平时炖肉的时候大概把肉炖到六七分熟的时候，把切好的山药块放进去一起炖煮，如果切的山药块比较大，那么就到肉五分熟左右的时候放进去，其实山药相比来说还是比较容易软烂的，所以也不需要放的太早，根据自己的喜好掌握好时间就可以。

用山药做的蜜汁山药是孩子们特别喜欢吃的一道菜，也可以当做一道甜品。做法也很简单，把山药去皮之后切成条。拿一盆清水里面加入一点食用盐搅拌均匀切好的山楂条，放进去浸泡一会儿，防止氧化，大概浸泡10分钟左右把山药码放在盘子里面，蒸锅水烧开之后，放上山药蒸15分钟左右山药软烂成熟出锅之后撒上蜜糖桂花就OK了。