肘子是肘炖一种好吃的美食,肘子怎么炖好吃呢炖肘子的好吃黄酒做法多种多样,可以和不同的炖肘配料一起炖,风味多变。肘炖黄酒炖肘子你吃过吗今天就教大家黄酒炖肘子的好吃黄酒做法,喜欢吃肘子的炖肘一定要看看!
肘子怎么炖好吃
食材:
肘子200克、大葱1段、好吃黄酒桂皮1块、炖肘姜1块、肘炖八角2个、好吃黄酒香叶2片、炖肘老抽1茶匙、肘炖盐1茶匙、好吃黄酒生抽1茶匙、炖肘黄酒适量、料酒1茶匙
黄酒炖肘子的做法:
1、大葱切段,姜切片;
2、肘子洗干净打上花刀,浸泡1小时去除血水;
3、锅中倒入适量水,放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟,撇去浮沫,捞出;
4、砂锅中放入姜片和葱段,再放入肘子、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐,再加入黄酒和适量清水,没过肘子,盖上锅盖,大火烧开炖煮2小时;
5、煮好后,盛出即可。
小贴士:
吃猪肘的时候可以有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,同时也是强体增肥的好选择。
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