肉片豆干炒芥兰的做法 肉片豆干炒芥兰怎么做

现在很多人都喜欢自己在家里做饭，肉片肉片一些简单的豆干豆干菜肴往往更受欢迎。今天教大家肉片豆干炒芥兰的炒芥炒芥做法，这道菜加入了多种多样的兰的兰配菜，有芥兰、做法胡萝卜、肉片肉片豆干、豆干豆干猪瘦肉，炒芥炒芥风味独特，兰的兰你也试试吧！做法

肉片豆干炒芥兰怎么做

食材：

芥兰300克、胡萝卜50克、豆干豆干豆干100克、炒芥炒芥猪廋肉100克、兰的兰姜2克、做法大葱10克、大蒜2瓣、小米椒2个

调味料：

食用油5克、酱油1克、糖1克、盐1克、淀粉1克、料酒1克

肉片豆干炒芥兰的做法：

1、芥兰摘去叶子切片，胡萝卜切片，豆干切片，姜切末，大蒜切末，大葱切圈，小米椒切圈；

2、猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒，腌制15分钟；

3、锅中倒油，油温烧至7成热时，下猪肉片，炒散，捞出；

4、锅中留底油，下入葱、蒜、姜、小米椒爆香，倒入豆干、芥兰炒匀，放入酱油、糖、盐、胡萝卜炒匀；

5、最后倒入炒好的猪肉片，翻炒均匀即可。

小贴士：

猪瘦肉需要提前腌制一下再下锅炒，这样更加入味，也能去除腥味。