虾，虾头西到虾目前来说可以算是黄色黄色国民美食，尤其是东底小龙虾、河虾、上面基围虾等等，虾头西到虾这些虾平时比较容易买到，黄色黄色做起来也相对简单。东底虾的上面肉质非常松散，吃了之后容易消化，虾头西到虾除了能够补充丰富的黄色黄色蛋白质之外，补钙的东底效果也非常好，也可以增加免疫力和抵抗力。上面

不过很多人吃虾的虾头西到虾时候会直接把头扔掉，表示不清楚虾头里面黄色的黄色黄色东西到底能不能吃，有可能是东底虾的排泄物，干脆就不吃。

其实并不是这样，虾的排泄物都在背部的虾线里面，头部中的黄色是虾黄，如果是真正的虾黄，营养价值是很高的。不过虾的所有主要器官都在头上面，因为现在虾的生长环境问题，有一些人工养殖的并不安全卫生，虾的头部里面会有很多寄生虫，也会有其他的病菌污染物，单从卫生方面来说，不安全的虾头最好是不要吃。

要是买到的虾是安全无污染的，那可以看看虾头部里面有没有虾黄，有虾黄就可以吃掉。在确定虾经过高温熟透以后，再吃虾黄部分，不要把整个虾都放在嘴里吮吸，那样很容易吸到一些不干净的分泌物。