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时间:2024-09-30 05:30:06 来源:网络整理编辑:知识
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,油条对胃酸有抑制作用,可以保护人体胃部健康,所以油条是很好的早餐食品。那么营养价值如此丰富的油条,和什么食材一起吃好呢?下面就来了解一下吧
油条含有蛋白质、油条油条脂肪、和什好吃碳水化合物、起吃维生素及钙、适宜磷、搭配的食钾等矿物质,油条油条油条对胃酸有抑制作用,和什好吃可以保护人体胃部健康,起吃所以油条是适宜很好的早餐食品。那么营养价值如此丰富的搭配的食油条,和什么食材一起吃好呢?下面就来了解一下吧!油条油条
油条适宜搭配的适宜食材
1、豆腐脑
很多人都认为豆腐脑和油条是搭配的食最配的,而且喜欢把油条掰成一小块一小块地泡在豆腐脑里面吃,有的时候还会让老板加一点汤汁,因为汁都被油条吸出来了。这样的吃法受到广大北方地区的人们喜爱。
2、豆浆
吃早餐的时候,经常能看见很多人一手拿着油条吃着,然后再喝一口豆浆,当然,也有人把油条泡在豆浆里面吃的,这两种吃法都各有特色。
3、胡辣汤
胡辣汤是西北地区的特色美食,油条配胡辣汤是很多宁夏人和陕北人的最爱。在凉爽的早晨,来上一碗食材丰富、用料讲究、热乎乎的胡辣汤,再配上刚炸好的酥脆油条,一口胡辣汤,一口油条,真的是难以描述的人间美味。
4、火锅
吃火锅的时候,油条也是不能错过的美味,可以吃辣的朋友,可以将油条放在火辣辣的红汤里涮煮几秒,就可以享受到吸满汤汁的油条,感受到油条的韧劲和红汤的火辣。不能吃辣的朋友则可以把油条放进清汤里涮煮,就品尝到清汤的鲜美,体会到清汤将油条完全包裹的感觉。
油条的做法
用料:
面粉500克,泡打粉6克,小苏打2克,食用盐6克,白糖5克,鸡蛋1个,食用油20克,牛奶20毫升,温水250克
做法:
1、碗中放入一斤面粉,6克泡打粉,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。
2、在打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶,搅拌均匀,碗中少量多次加入250ML温水,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉。记得用拳头揉面,揉好以后盖上保鲜膜,松弛20分钟。(可以前一天晚上准备好,放冰箱保存。)
3、醒好的面拿出来,继续用折叠揣面法揣面2分钟,把面团整理成长条状,抹上一层油,用保鲜膜包好,醒面2-4个小时。
4、醒好的面不要揉,用手抻长,再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条,切成2厘米左右的宽条。
5、切好后两个叠在一起,用筷子从中间按压一下,就成型了!
6、锅中倒油,油温6成热,拿一个油条生胚,捏住两头,拉长,放入油锅,等到油条浮起,改中火炸,炸的时候要不停翻面,炸至两面金黄捞出控油,小心不要糊了!
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