冬瓜红烧的冬瓜做法:
1、食材准备:冬瓜200克、红烧油、做冬盐、瓜红香葱各适量。冬瓜
2、红烧冬瓜去皮洗净切成大小合适的做冬方块。
3、瓜红热锅内放油,冬瓜爆香葱花。红烧
4、做冬放入冬瓜翻炒,瓜红加入适量的冬瓜生抽增味。
5、红烧加入适量的做冬老抽上色。
6、继续翻炒使上色均匀。
7、加入适量的水没过冬瓜,用小火焖至入味。
8、汤汁快没有时,加入鸡精撒上葱花即可食用。
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
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