金蝉是立秋立秋一种比较特别的昆虫，它含有丰富的后的后蛋白质和多种营养成分，是金蝉金蝉可以食用的，并且营养价值是立秋立秋比较高的，金蝉一般适合夏季吃，后的后立秋后金蝉会过于成熟，金蝉金蝉外壳会变硬，立秋立秋会长出翅膀，后的后也没什么肉，金蝉金蝉口感很差，立秋立秋不适合食用。后的后
立秋之后的蝉不能吃了，这时候蝉基本上都己经长出翅膀，立秋立秋壳也变硬，后的后也没啥肉了，金蝉金蝉口感就差了，而且立秋后的知了已经过了产卵期，它产卵过后体内有一种结壳物质，这是不能吃的。
每年的6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）这段时间是金蝉盛产的时期，这时皖北苏北鲁南豫东晚上有拿着手电灯逮金蝉的习俗。
每到晚上大人带着小孩到树林里或者果园里拿着手电灯去逮金蝉，逮到的金蝉一部分拿回家吃，一部分当天晚上就卖给收购的人。
金蝉是不完全变态昆虫，它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3年时间。金蝉的若虫又叫蝉猴、金蝉或蝉龟，不但是传统中药材，而且营养丰富，可做成很好的小吃哦。立秋后的金蝉趋于成熟，而且也过了产卵期，不适合再食用。
立秋后天气就开始变得寒冷了，尤其是到了晚上的时候气温更低，孩子们出去很容易就会出现各种疾病。同时金蝉作为一种寒性物质，对于那些脾胃虚的人本来就不能吃太多，秋天食用对人体更加不好。
1、吃蜜不吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。生姜在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。
2、吃果不吃瓜
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃！
