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时间:2024-09-30 07:32:45 来源:网络整理编辑:娱乐
牛油果,众所周知去含有很多的不饱和脂肪酸,在空气中容易被氧化变黑,因此,牛油果在切开之后需要尽快的食用,要是熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁,然后用保鲜膜包紧放在冰箱中。相关知识介绍如
牛油果,牛油牛油众所周知去含有很多的果切果何不饱和脂肪酸,在空气中容易被氧化变黑,开可开因此,放冰牛油果在切开之后需要尽快的箱切食用,要是保鲜熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁,然后用保鲜膜包紧放在冰箱中。牛油牛油相关知识介绍如下!果切果何
1、开可开熟牛油果。放冰冰箱中的箱切低温可以抑制微生物的生长及繁殖,可以延长食物的保鲜保存期,而成熟后的牛油牛油牛油果已经完成了后熟阶段,所以将成熟的果切果何切开后,可以用保鲜膜封好后,开可开放入冰箱保存,一般选择留有果核的牛油果放入冰箱保存,因为果核有一定的抗氧化能力,在一定程度上有保护果肉的作用,切开后成熟的牛油果可以放冰箱保存。
2、生牛油果。冰箱中的低温虽然有抑制微生物繁殖的作用,但同时也会抑制果实的成熟,牛油果是一种后熟型的水果,摘下来后,还需要放置一段时间才能成熟食用,而将生牛油果放入冰箱,会延长牛油果的成熟时间,甚至是不能成熟,所以切开后的生牛油果不宜放冰箱保存。
1、常温保存。在常温条件下,适合存放未成熟的牛油果,所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放,直至催熟食用。
2、冷藏保存
柠檬汁:在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁,然后密封后放入冰箱冷藏,柠檬汁中的维生素C,有一定的抗氧化作用,所以既可以延长牛油果的保质期,又能防止牛油果氧化褪色。
洋葱:切开的牛油果与切开的洋葱一起放在可以密封的碗中,或者是密封袋中,然后再放入冰箱冷藏。
3、冷冻保存。
牛油果块:将切开的牛油果密封好后,不要去核,装入密封袋中,或者将牛油果去皮、切成小块,排除袋中的空气,然后密封冷冻保存就可以了。
牛油果泥:挖出牛油果果肉,将牛油果碾成泥状,加点新鲜的柠檬汁,密封好后,冷冻保存即可。
1、看颜色:深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很难吃,其实绿色的牛油果是没熟的,只有变成黑色,里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。
2、看表皮:粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比较好,整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是,虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种,不过挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。
3、看弹性:软有弹性
轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜不要买,还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是牛油果最适合食用的状态。
总结:切开的牛油果能不能放冰箱保存要看具体情况,如果是熟牛油果,切开后是可以放冰箱的,如果是生牛油果,切开后不宜放冰箱。
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