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时间:2024-09-30 05:25:26 来源:网络整理编辑:休闲
洗净的鸡蛋放入锅内煮熟后捞出放凉,再剥掉鸡蛋壳备用。起锅烧水加入包裹好的卤料和适量老抽,大火烧开转小火煮15分钟,最后放入去壳的鸡蛋小火煮30分钟左右关火,美味的卤蛋就完成了。卤蛋的制作方法准备食材:
洗净的卤蛋鸡蛋放入锅内煮熟后捞出放凉,再剥掉鸡蛋壳备用。做蛋起锅烧水加入包裹好的常卤卤料和适量老抽,大火烧开转小火煮15分钟,做法最后放入去壳的卤蛋鸡蛋小火煮30分钟左右关火,美味的做蛋卤蛋就完成了。
准备食材:鸡蛋、姜、做法老抽、卤蛋生抽、做蛋大茴香、常卤花椒、做法香叶、卤蛋肉蔻、做蛋桂皮、常卤小茴香。
1、鸡蛋清洗干净,生姜切块,大茴香、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香等卤料用纱布包裹备用。
2、洗好的鸡蛋放入锅内,加入清水煮开后,转小火煮10分钟左右关火,鸡蛋留锅焖10分钟。
3、煮好的鸡蛋捞出放凉,并且把鸡蛋壳全部剥掉。
4、锅内加入适量清水和包裹好的卤料,再倒入老抽大火煮开转小火煮15分钟。
5、最后放入去壳的鸡蛋小火煮30分钟左右关火,一份美味的卤蛋就做好了。
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