煮螃蟹要放盐吗 蒸螃蟹怎么放
螃蟹包括大闸蟹、煮螃梭子蟹等，蟹放其味道鲜美，盐蒸营养丰富，螃蟹含有大量蛋白质及钙、煮螃锌等，蟹放对人体十分有益，盐蒸也很受人欢迎。螃蟹那么，煮螃煮螃蟹要放盐吗？下面，蟹放和生活百科网一起来了解一下吧！盐蒸
诱人。螃蟹
另外，煮螃蒸螃蟹的蟹放时间不宜过短，否则螃蟹内的盐蒸细菌及寄生虫没有经过高温消灭，容易引起腹泻、腹痛等症状。也不宜太长，不然会影响螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用价值。
怎样挑海螃蟹的简单方法
好蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮。
用手掂一掂海蟹的分量，手感重的为肥蟹。
轻轻剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则为好蟹。
轻拉蟹腿有弹力，表明海蟹新鲜。如果是不新鲜的海蟹，蟹腿容易断落。
如果海蟹有腥臭味，则说明海蟹已腐败变质，不能再食用，极易造成食物中毒。