怎样蒸猪儿粑才不会塌 猪儿粑的做法窍门

想让蒸猪儿粑不塌，样蒸糯米粉和水的猪儿比例非常重要，先将糯米粉倒入碗中，塌猪注入水，儿粑不能太稀，法窍否则就会导致蒸好的样蒸猪儿粑塌陷，搅拌好后用手揉成团备用。猪儿在准备好馅料后，塌猪将馅料用糯米团包起来，儿粑收口搓圆，法窍放入锅中蒸20分钟即可。样蒸

步骤一

准备好糯米粉、猪儿花生、塌猪白芝麻、儿粑白糖、法窍猪油、粽叶等。将糯米粉倒入碗中，注入温水，边倒边用一根筷子搅拌，达到自己满意的程度，不能太稀，稍微稀一点就会导致做出来的猪儿粑塌陷，接着用手揉成团，包上保鲜膜备用。

步骤二

接着开始制作馅料，准备好碗，将花生碾碎放入碗中，加入适量的白芝麻，在碗中加入白糖和猪油，用筷子搅拌均匀，猪儿粑的馅料就做好了。馅料做好后，可以将粽叶剪成条状，备用。

步骤三

将糯米面团揉成较粗的长条状，分成均匀的等份，将面团逐个搓圆按扁，在手里捏成碗装，放进适量的馅料，将周边往里面收拢，收口双手搓成圆球，放在粽叶上，放入蒸锅，蒸20分钟左右即可。