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时间:2024-09-30 23:36:06 来源:网络整理编辑:休闲
生菜,我们在吃烤肉的时候常会配上的蔬菜,将生菜洗净包裹上烤肉一起吃,可以减少烤肉的油腻感,而且适量的吃生菜还可以帮助补充我们身体需要的多种维生素,十分有益。那生菜需要焯水吗?脂肪、蛋白质、纤维素等营养
生菜,生菜水没式我们在吃烤肉的需焯时候常会配上的蔬菜,将生菜洗净包裹上烤肉一起吃,有固用方可以减少烤肉的定食油腻感,而且适量的生菜水没式吃生菜还可以帮助补充我们身体需要的多种维生素,十分有益。需焯那生菜需要焯水吗?
水煮生菜煮一分钟就可以了。水煮生菜就是白灼生菜,白灼生菜的主要方法是在滚水内加少许生油和盐,以猛火处理,生菜的色泽就会油润青绿了。其特点是口味清淡、色泽亮绿。
生菜生吃的前提是得清洗干净,尤其是生吃时洗干净叶片之后还需要浸泡十几分钟,生菜是地面蔬菜,叶片距离泥土较近,施粪肥时不可避免会有一些寄生虫附在叶片背面,所以清洗干净后的生菜最好是用盐水再浸泡一下,才能安心的生吃。
生菜极富营养,每100克生菜中含有1克蛋白质,28克碳水化合物,0.6克植物纤维。另外,还含有极低量的脂肪-0.1克。含有抗氧化物、胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,包括钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。
总结:生菜绰水時间不可以过长,要不然生菜发苦后便会掉色,因此是可以直接吃的!
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