蒜苗炒虾干的家常做法 蒜苗炒虾干的做法

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蒜苗炒虾干的家常做法

食材:

蒜苗100克、虾干50克、家常红椒1个、做法做法大葱10克、姜2克

调味料:

食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克

蒜苗炒虾干的做法:

1、蒜苗杆切片,蒜苗叶切段,红椒切丝,大葱切片,姜切末;

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2、虾干放入沸水中,浸泡30分钟,取出;

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3、锅中倒食用油,油温5成热时,下入葱、姜炒香,放入虾干、蒜苗杆、红椒炒2分钟;

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4、最后,调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶,翻炒均匀即可。

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小贴士:

虾干营养丰富,含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成分,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的。

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